เป็น โรคเก๊าท์ ห้ามกินอะไร
เมื่อเป็นโรคเก๊าท์ ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดการกินอาหารที่มีสารพิวรีนสูง ได้แก่ อาหารทะเลโดยเฉพาะหอยและปลาน้ำลึกอย่างแซลมอน ทูน่า ปลากะพง เนื้อแดง สัตว์ปีก และเครื่องในสัตว์ รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเบียร์ เหล้า ไวน์ เพราะเมื่อร่างกายได้รับสารพิวรีนในปริมาณมากจะทำให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้อาการของโรคเก๊าท์กำเริบได้
งานวิจัยหนึ่ง เรื่องการบริโภคอาหารที่มีสารพิวรีนสูงต่ออาการเก๊าท์กำเริบ เผยแพร่ในวารสาร Annals of the Rheumatic Diseases ปี พ.ศ. 2557 นักวิจัยได้ศึกษาข้อมูลสุขภาพของผู้ป่วยโรคเก๊าท์จำนวน 633 ราย เกี่ยวกับอาการของโรค อาหารที่รับประทาน รวมถึงยาที่ใช้ โดยพบข้อสรุปว่า การรับประทานอาหารที่มีสารพิวรีนสูง เพิ่มความเสี่ยงให้อาการของโรคเก๊าท์กำเริบ 5 เท่า และการงดอาหารดังกล่าว โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ อาจช่วยลดความเสี่ยงอาการของโรคเก๊าท์กำเริบได้
นอกจากนี้ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณการบริโภคคือของหวานต่าง ๆ เช่น เค้ก คุกกี้ น้ำอัดลม น้ำผลไม้ น้ำผึ้ง น้ำสลัด โยเกิร์ตแต่งรสหวาน เพราะร่างกายจะย่อยน้ำตาลฟรุกโตส (Fructose) ในอาหารหรือเครื่องดื่มดังกล่าวให้กลายเป็นสารพิวรีนและเมื่อร่างกายย่อยพิวรีนซ้ำกลายเป็นกรดยูริกจึงส่งผลให้ระดับกรดยูริกในเลือดสูงขึ้น
สำหรับผักบางชนิดที่มีพิวรีนสูงอย่างกะหล่ำดอก เห็ด หรือหน่อไม้ฝรั่งสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากไม่มีรายงานว่าการบริโภคผักเหล่านี้ก่อให้เกิดความเสี่ยงเป็นโรคเก๊าท์แต่อย่างใด
ความคิดเห็นทั้งหมด
แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ
ร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณกับ Hello คุณหมอ
สมัครสมาชิก หรือ เข้าสู่ระบบ เพื่อร่วมการพูดคุย